YouTube 字幕|翻訳

Youtube動画では字幕を設置することができます。
字幕は日本語に限らず他の言語でも表示が可能です。
設置設定されているものであれば、オブジェクト下部の「cc」マークでご覧になれます。

Youtubeヘルプ(字幕の編集)
http://www.google.com/support/youtube/bin/answer.py?hl=ja&answer=100077

字幕の形式:SubViewer(*.SUB), SubRip(*.SRT)

字幕は文字データが動画に映し出されてるんですね。
Youtubeに限らずあらゆる動画コンテンツにいろんな言語で字幕が見られるプロジェクトが始まりました。

参考サイト:
Universal Subtitles
http://www.universalsubtitles.org

Learn about Universal Subtitles
http://www.universalsubtitles.org/ja/videos/NmkV5cbiCqUU/info/

コミュニティベースで進める動画への字幕付与プロジェクト「Universal Subtitles」
http://www.moongift.jp/2011/10/20111024/