これはinDesignのバグなのかな。
文字に枠線を設定したときに（線の太さにもよるんだけど）オーバープリントになる。
印刷屋さんの助言は、ありがたいです。
黒色の文字の塗り色
（1）C=0 M=0 Y=0 K=100
（2）C=1 M=1 Y=1 K=100
（1）で指摘され、（2）に直して入稿データを作り直すことにしました。
一応、プリント属性からオーバープリントの設定も切り替えてみたりしたんですが、変化なしでした。
Adobe inDesign 19.0.1
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プリント属性
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