探していたら、これこれ。出てきました。
一昨年、
いただいた梅をどうしたものかと、迷っていたら、「簡単ですよー」と、かっかちゃんがイラストレシピを作ってくれたものです。
５月、青梅が実ったら、はじめよう。
いるもの
- 木ベラ
- ミキサー
- しぼりぶくろ（さらし）
- ひらたいなべ
- 小びん
青梅70こくらいで、小びん2コ分の梅肉エキスができます。
1. 木ベラでおして 果肉とタネを外す
2. 果肉をミキサーにかける おろしでもOK。
3. さらしに入れてしぼる。
4. なべに汁をいれて中火にかける。あくが出たら、取る。
5. 3時間くらい につめる。黒くなる。とろりと、飴のようになったら出来上がり。
かぜひきそうな時
食欲がない時
つかれた時
のどがいがいがする時
免疫力アップ
耳かき1杯分をペロリとじっくりなめる。
- 常温保存OK
- 小びんで１つ1年分くらい
- 旅のおともに。